¿ Cómo Conseguir una Alimentación Consciente?

¿ Cómo Conseguir una Alimentación Consciente? .En un mundo acelerado y lleno de distracciones, es fácil caer en patrones de alimentación poco saludables y consumir alimentos de forma automática y sin prestar atención.

Sin embargo, la alimentación consciente, también conocida como comer conscientemente o mindful eating, nos invita a cambiar nuestra relación con la comida y a cultivar una mayor conciencia en torno a nuestros hábitos alimenticios.

Este enfoque nos anima a prestar atención plena al acto de comer, desde la selección de los alimentos hasta el proceso de masticación y digestión.

Al practicar la alimentación consciente, podemos disfrutar plenamente de nuestras comidas, tomar decisiones más informadas sobre nuestra dieta y mejorar nuestra relación con la comida, lo que nos lleva a una mayor salud y bienestar.

En este artículo, exploraremos los fundamentos de la alimentación consciente y proporcionaremos consejos  para incorporar esta práctica en nuestra vida cotidiana.

¿ Cómo Conseguir una Alimentación Consciente?

¿Cómo adoptar una alimentación consciente y disfrutar plenamente de la experiencia?

En nuestra vida actual, a menudo nos encontramos en piloto automático, desconectados de nuestras sensaciones y emociones, lo cual puede resultar perjudicial para nuestra salud.

Una de las áreas afectadas por esto es nuestra relación con la comida, cuando la utilizamos como una forma de calmar sentimientos incómodos sin prestar atención a qué y cuánto comemos, o incluso comiendo tan rápido que no logramos disfrutar realmente de los alimentos.

Al hacerlo, restamos importancia a la acción de comer. Si bien nuestro cuerpo se alimenta, nuestra mente queda desconectada.

La alimentación consciente implica ser consciente de todo lo que nos rodea antes, durante y después de una comida. Se trata de comer utilizando todos los sentidos, reconociendo las sensaciones, pensamientos y emociones que surgen en relación con los alimentos.

Es mirar los alimentos de una forma distinta, permitiéndonos mejorar nuestra relación con ellos y disfrutarlos plenamente sin remordimientos. Es despertar el placer inherente en el simple acto de comer.

Esta práctica se origina en el mindfulness, que nos enseña a prestar atención de manera consciente a la experiencia del momento presente, con interés, curiosidad y aceptación.

Se trata de concentrarse en el aquí y ahora, sin juzgar lo que sentimos o pensamos.

Es fundamental distinguir entre el hambre fisiológica y los antojos. Siempre debemos preguntarnos: ¿Por qué estoy comiendo?

Si la respuesta es ansiedad, tristeza, angustia, frustración u otra emoción similar, es mejor evitar comer, ya que no seremos conscientes de lo que ingerimos.

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Además, si comemos motivados por una emoción, solo estaremos evitando la ansiedad momentáneamente, pero esta volverá con mayor fuerza en el futuro.

¿Cómo podemos practicar la alimentación consciente?

Sabemos que comer de manera consciente puede llevar tiempo, por lo tanto, aquí te dejamos algunas recomendaciones prácticas:

– Antes de comer, bebe un vaso de agua y realiza algunas respiraciones para centrarte en el momento presente.

– Involucra tus sentidos. Conéctate con la comida a través de los cinco sentidos: percibe los aromas de los alimentos, reconoce los colores y las texturas, y disfruta de cada bocado.

– Sirve raciones moderadas y toma bocados pequeños. Puedes utilizar platos y utensilios más pequeños para engañar a tu cerebro y sentir que estás comiendo más.

– Deja comida en el plato. Esto nos ayuda a desprogramar la creencia de que debemos comer todo lo que está frente a nosotros.

– Come despacio o utiliza tu mano no dominante. Estos son puntos importantes para sentirnos más satisfechos. Puedes intentar masticar un número determinado de veces antes de tragar.

 

La alimentación consciente: Una práctica transformadora

Es común que el acto de comer esté rodeado de distracciones, como el uso constante de dispositivos electrónicos o la falta de tiempo y atención dedicados a esta actividad.

Esto nos lleva a desconectarnos de nuestro cuerpo y de las sensaciones físicas, lo que puede resultar en un comportamiento alimentario automático y alejado de la práctica de la atención plena en este contexto.

piensa para alimentarte de manera correcta

La alimentación consciente consiste en:

1. Sentir y percibir: Se trata de involucrar los cinco sentidos de manera plena al ingerir alimentos. Nos permite disfrutar de los olores, sabores y texturas de la comida, permitiéndonos una experiencia sensorial completa.

2. Reducir la velocidad: Al disminuir la velocidad al comer, logramos una mayor concentración, atención y conexión con nuestro cuerpo. Nos brinda la oportunidad de saborear y apreciar cada bocado de manera consciente.

3. Tomar conciencia del hambre física y la saciedad: Es fundamental reconocer las señales de nuestro cuerpo que nos indican si tenemos hambre o si estamos satisfechos.

Esto nos ayuda a decidir qué, cuándo y cuánto comer, evitando comer por motivos que no sean el hambre física.

La práctica de la alimentación consciente no solo está al alcance de todos, sino que también ha sido objeto de estudio científico en los últimos años para comprender cómo puede beneficiarnos en el manejo de diversas enfermedades.

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Adoptar esta práctica puede transformar nuestra relación con la comida, permitiéndonos disfrutar plenamente.

Los beneficios transformadores de la alimentación consciente

La alimentación consciente ha demostrado ser efectiva en el tratamiento de trastornos alimentarios y ha sido aplicada exitosamente en contextos clínicos.

Por ejemplo, programas de alimentación consciente han mostrado resultados positivos en casos de personas que experimentan hambre emocional o recurren a la comida para satisfacer necesidades emocionales, así como en trastornos por atracones.

Otro campo clínico que ha adoptado la alimentación consciente es el de las patologías cardiovasculares.

Aunque se están llevando a cabo investigaciones en esta área, los datos preliminares sugieren que la alimentación consciente puede contribuir a mejorar ciertos factores de riesgo asociados con estas enfermedades.

Específicamente, numerosos estudios respaldan el uso de la alimentación consciente como estrategia para combatir el sobrepeso y la obesidad.

En 2019, la revista Obesity Reviews publicó un metaanálisis que arrojó resultados abrumadoramente positivos, aunque se requiere más investigación para comprender los efectos a largo plazo.

En el contexto de la obesidad, la alimentación consciente se presenta como una herramienta prometedora para redirigir los comportamientos alimentarios alterados hacia conductas más saludables.

En consecuencia, tanto para individuos sanos como para aquellos que enfrentan problemas relacionados con la alimentación, la alimentación consciente ofrece una oportunidad valiosa que no se debe pasar por alto.

Es recomendable explorar y practicar esta antigua técnica centrada en el acto de comer, que puede generar cambios positivos en nuestra relación con la comida y en nuestra salud en general.




Pilares de la Alimentación Consciente

1. No comas si no tienes hambre:

Antes de comer, pregúntate cuál es la verdadera razón detrás de tu deseo de comer.

Si descubres que estás aburrido/a, enojado/a, solo/a, agobiado/a, estresado/a o simplemente buscas consuelo, busca soluciones alternativas.

Prueba tomar una ducha caliente, llamar a un amigo/a, dar un paseo, leer o escribir, escuchar música o planificar tus próximas vacaciones.

2. Bebe un vaso de agua antes de comer y cenar:

Tomar agua antes de las comidas ayuda a saciar la sed y reducir la ansiedad. A veces confundimos la sed con el hambre, y terminamos comiendo cuando en realidad deberíamos beber agua, revela Casanova.

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3. Saborea cada bocado:

Come de todo, saboreando cada bocado como si cada plato fuera elaborado por un chef de renombre.

Un ejercicio consiste en invitar a los participantes a comer una mandarina, una patata, una onza de chocolate, una aceituna o un puñado de pasas en un lapso de 20 minutos.

Durante ese tiempo, se puede observar lo que se está comiendo, reflexionar sobre ello, sostenerlo en las manos, llevarlo a la boca, masticar pacientemente y disfrutar de su sabor, explica la experta.

4. Come sin distracciones:

Evita utilizar dispositivos electrónicos como televisores, ordenadores, iPads o iPhones mientras comes, ya que eso te desconecta de ti mismo/a y de tus sensaciones.

Es importante estar en contacto contigo mismo/a y con tus sensaciones. Además, evita comer de pie, incluso si es solo un snack.

Siempre come sentado/a y con un plato delante de ti, ya que al hacerlo de esta manera, tomas conciencia de lo que estás comiendo.

5. Come de todo:

Atrévete a comer de todo. El problema no radica en los alimentos que consumes, sino en la cantidad que ingieres. Si te prohíbes ciertos alimentos, aumenta la tentación de consumirlos.

Si no existen alimentos prohibidos, no hay nada que transgredir, según la coacher.

6. Pregúntate si todavía tienes hambre:

Hemos sido educados para terminar todo lo que hay en nuestro plato. Sin embargo, con este método, durante la primera semana se te enseña a dejar algo de comida en el plato y desecharlo, rompiendo así con el hábito de comer en exceso.

En conclusión, la alimentación consciente es mucho más que simplemente comer. Es una forma de vida que nos invita a reconectar con nuestro cuerpo, nuestras emociones y nuestro entorno.

Al adoptar este enfoque, podemos transformar nuestra relación con la comida, cultivando una mayor apreciación por los alimentos, tomando decisiones más saludables y nutriendo tanto nuestro cuerpo como nuestra mente.

A través de la práctica de la alimentación consciente, podemos encontrar un equilibrio perdurable en nuestra dieta, disfrutar plenamente de nuestras comidas y desarrollar una relación positiva con la comida.

¡Comienza tu viaje hacia una alimentación consciente hoy mismo y descubre los beneficios transformadores que puede aportar a tu vida!

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